Start: ab sofort oder nach Vereinbarung
Anstellung: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Hauptaufgaben und Tätigkeiten;

1. Zubereitung von Speisen

• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß unseren Rezepten und Standards
• Kreative Mitgestaltung der Speisekarte, z.B. durch wechselnde Gerichte, Entwicklung neuer Speisen
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität bei allen Speisen, auch während der Stoßzeiten
• Anpassung von Gerichten an spezielle Wünsche und Bedürfnisse der Gäste

2. Organisation und Koordination in der Küche

• Planung und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten
• Einteilung und Anleitung von Küchenhilfen und Küchenpersonal
• Überwachung und Einhaltung von Zeitplänen für die Speisenbereitung

3. Bestands- und Warenmanagement

• Dokumentation und Kontrolle der Warenbestände und
• Planung von Bestellungen
• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen auf Vollständigkeit, Qualität und Frische
• Verräumen von Ware
• Organisation und Pflege von Warenbeständen
• Überwachung von Ablaufdaten und Unterstützung bei der Warenrotation

4. Sonstige Aufgaben

• Mithilfe bei der Organisation von Veranstaltungen und Buffets
• Verantwortungsvoller Umgang mit Küchenmaschinen, Kochgeräten usw.
• Unterstützung beim Aufbau und der Optimierung von Arbeitsprozessen in der Küche

5. Einhaltung von Hygienestandards

• Beachtung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienerichtlinien
• Sicherstellen der persönlichen Hygiene sowie Tragen von Arbeitskleidung
• Regelmäßige Reinigung und Pflege der Arbeitsbereiche, Geräte und Utensilien

Anforderungen:

• Berufserfahrung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin/Beikoch oder vergleichbare Qualifikationen
• Kompetenzen: Freundlichkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Zuverlässigkeit, Kreativität
• Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsarbeit

Arbeitsort: Kush’s Deichbrücke
Anstellung: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Hauptaufgaben und Tätigkeiten:

1. Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen

• Zuarbeit für Köche und Küchenpersonal bei der Zubereitung von Speisen
• Schneiden, Schälen, Waschen und Vorbereiten von Zutaten
• Zubereitungstätigkeiten

2. Reinigung und Pflege

• Reinigung von Geschirr, Besteck sowie Küchenutensilien
• Ordnungsgemäßes Einräumen von gereinigten Materialien
• Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen, Geräten und Utensilien
• Unterstützung bei der Abfallentsorgung und Abfalltrennung

3. Lagerverwaltung und Organisation

• Pflege und Überprüfung von Lagerbeständen auf Sauberkeit und Ordnung
• Kontrolle und Verstauen von Ware
• Auffüllen von Küchenständen während der Schicht, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu gewährleisten
• Überwachung von Ablaufdaten und Unterstützung bei der Warenrotation

4. Einhaltung von Hygienestandards

• Beachtung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienerichtlinien
• Sicherstellen der persönlichen Hygiene (z.B. regelmäßiges Händewaschen) sowie Tragen von Arbeitskleidung
• Unterstützung bei der regelmäßigen Tiefenreinigung von Geräten und Räumen

5. Unterstützung des Teams

• Übernahme zusätzlicher Aufgaben während der Stoßzeiten (z.B. Essen rausbringen)
• Vorbereiten von Arbeitsmaterialien und Geräten für den täglichen Betrieb
• Mithilfe bei der Organisation von Veranstaltungen und Buffets
• Mithilfe bei der Dokumentation von Lagerbeständen

Anforderungen:

• Berufserfahrung: Idealerweise Erfahrung in der Küche, aber nicht zwingend erforderlich
• Kompetenzen: Freundlichkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Zuverlässigkeit
• Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsarbeit

Arbeitsort: Kush’s Deichbrücke
Anstellung: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Hauptaufgaben:

1. Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen

• Zuarbeit für Köche und Küchenpersonal bei der Zubereitung von Speisen
• Schneiden, Schälen, Waschen und Vorbereiten von Zutaten
• Zubereitungstätigkeiten

2. Reinigung und Pflege

• Reinigung von Geschirr, Besteck sowie Küchenutensilien
• Ordnungsgemäßes Einräumen von gereinigten Materialien
• Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen, Geräten und Utensilien
• Unterstützung bei der Abfallentsorgung und Abfalltrennung

3. Lagerverwaltung und Organisation

• Pflege und Überprüfung von Lagerbeständen auf Sauberkeit und Ordnung
• Kontrolle und Verstauen von Ware
• Auffüllen von Küchenständen während der Schicht, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu gewährleisten
• Überwachung von Ablaufdaten und Unterstützung bei der Warenrotation

4. Einhaltung von Hygienestandards

• Beachtung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienerichtlinien
• Sicherstellen der persönlichen Hygiene (z.B. regelmäßiges Händewaschen) sowie Tragen von Arbeitskleidung
• Unterstützung bei der regelmäßigen Tiefenreinigung von Geräten und Räumen

5. Unterstützung des Teams

• Übernahme zusätzlicher Aufgaben während der Stoßzeiten (z.B. Essen rausbringen)
• Vorbereiten von Arbeitsmaterialien und Geräten für den täglichen Betrieb
• Mithilfe bei der Organisation von Veranstaltungen und Buffets
• Mithilfe bei der Dokumentation von Lagerbeständen

Anforderungen:

• Berufserfahrung: Idealerweise Erfahrung in der Küche, aber nicht zwingend erforderlich
• Kompetenzen: Freundlichkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Zuverlässigkeit
• Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsarbeit

Arbeitsort: Kush’s Deichbrücke
Anstellung: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Hauptaufgaben und Tätigkeiten:

1. Zubereiten von Getränken

• Fachgerechte Zubereitung von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken, einschließlich Cocktails, Longdrinks und Heißgetränken
• Sicherstellung einer ansprechenden und einheitlichen Präsentation der Getränke
• Umsetzung klassischer Rezepte sowie kreatives Entwickeln neuer Getränkevariationen
• Überwachung von Portionsgrößen und Alkoholmengen zur Einhaltung der Standards

2. Vor- und Nachbereitung

• Vorbereitung des Tresens für den täglichen Betrieb: Auffüllen von Zutaten, Spirituosen, Materialen und Zubehör
• Reinigen und Polieren von Gläsern
• Organisation des Arbeitsplatzes für ein effizientes Arbeiten

3. Gästebetreuung

• Begrüßung und Bedienung der Gäste mit Freundlichkeit
• Erkennen und Erfüllen individueller Gästewünsche. Z.B. durch Empfehlungen oder Anpassung der Getränke
• Umgang mit Reklamationen oder Sonderwünschen, um die Gästezufriedenheit sicherzustellen
• Freundliche und aufmerksame Interaktion mit den Gästen
• Aktives Anbieten weiterer Getränke

4. Organisation und Sauberkeit

• Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung an der Bar, einschließlich aller Arbeitsgeräte, Gläser und Oberflächen
• Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten sowie Maschinen
• Ordnungsgemäße Lagerung und Kontrolle von Getränken und Zubehör
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Spirituosen und Materialien

5. Bestandskontrolle und Warenmanagement

• Überprüfung und Auffüllen von Warenbeständen während und nach der Schicht
• Unterstützung bei der Bestellung von Spirituosen, Getränken und Barzubehör
• Meldung von Warenengpässen an die Betriebsleitung

6. Kassieren und Abrechnung

• Abwicklung von Zahlungen (Bar, Karte, usw.)
• Bedienung des Kassensystems
• Korrekte Abrechnung und Kassenführung während der Schicht

7. Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Beachtung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienerichtlinien
• Einhaltung der Jugendschutzbestimmungen beim Ausschank alkoholischer Getränke
• Verantwortungsvoller Umgang mit Glasbruch und andern Risiken am Tresen

Anforderungen:

• Berufserfahrung: Idealerweise Erfahrung an der Bar, aber nicht zwingend erforderlich
• Kompetenzen: Freundlichkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Zuverlässigkeit
• Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsarbeit